Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu du site, les annonces publicitaires et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations avec nos partenaires, de publicité ou d'analyse mais aucune de vos données personnelles (e-mail, login).
 

Forum : Bla bla

Déplier >
‹ 1 2 3 4 5
Forums -> Bla bla -> Spécialités culinaires bien de chez nous.
Auteurs Messages
didi_bzh29
Bretard Picon
didi_bzh29 - Bretard Picon
Inscrit depuis le 13/12/2008
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 19-01-2009 à 21:12:04
Coucou Frédo, et autres Bido.
Effectivement le haricot tarbais est celui qui entre dans la compo du cassoulet. Le seul problème, c'est que sa production n'est pas suffisante pour alimenter les cassoulets (ceux de qualité). Aussi, il est fait appel au coco paimpolais, qui "colle" parfaitement à cette recette.
le coco n'est pas un haricot rouge. Non non !!!
Tigrette
Disque rayé
Tigrette - Disque rayé
Inscrite depuis le 22/03/2008
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 20-01-2009 à 01:18:18
Pas quand on se les plante nous même les cocos  ;) Et quand ils sont parfaits et qu'ils font bien effet , on les appelle même les " pétaflocs" .
à quand le véritable cassoulet aux huîtres ? ^^
Fredo
Pito
Fredo - Pito
Inscrit depuis le 25/05/2007
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 01-10-2009 à 08:18:56
Hé oui, ça y est, c'est dans une semaine que la populasse va envahir mon bled.

A l'occasion de cette 15ème foire aux pansettes, 2 arsites sont invités.

Le samedi une chenille géante sera organisé par eux : "La chenille…… la chenille….." :D

Et le dimanche, un poid lourd, si si : Vanina ah ah ah …….

Et entre les 2, un clone sosie (l'année dernière c'était celui du Jojo) et cette année c'est loui : Laisse moi t'aimeeeeeeeeer, toute une nouit !!!

Bref, je manquerai pas de vous tenir informé de leurs prestations.
(Ma femme m'a déjà dit qu'elle se tiendrai éloigné de moi, je comprends pas.) :D
Bon, une pierre, 2 coups, ce thread méritait cette remontée fantastique pour les nouveaux.
Tigrette
Disque rayé
Tigrette - Disque rayé
Inscrite depuis le 22/03/2008
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 02-10-2009 à 23:22:53
même pour les anciens :)
J'ai offert la semaine dernière 2 paquets de "Coucougnettes des anges" à 2 Parisiens, et bien, ils en redemandent ^^
Pour les mûres à la réglisse, cette année, ça n'a pas été possible à cause de la sécheresse :( Pas de mûres, pas de confitures ! Grrr
Gaudelette n'a jamais dessiné de Bides dans les marges !
Carte de la Bidonauterie
100272
Accro
Inscrit(e) depuis le 13/06/2009
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 03-10-2009 à 06:40:32
La Cancoillotte !
Pour la recette demandez Hubert Felix Thiefaine, je cite:

"Mon gars tu prends le méton
Que tu verses dans le caquelon
Avec de l'ail, avec du beurre
Avec ton manche, avec ton cœur
Et faut touiller ça c'est sûr
Sinon ça devient de la confiture
La cancoillotte c'est tout un art
Il faut rien laisser au hasard"
…
"Si avec Charlotte tu vas plus loin
Mets de la cancoillotte sur le traversin
Je te jure mon pote ce truc c'est dingue
Ça t'fout le vertige pour le bastringue"
baxter
Bachi-Bouzouk
baxter - Bachi-Bouzouk
Inscrit depuis le 14/07/2004
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 03-10-2009 à 11:10:08
La tarte au maton, miam miam ! Recette ici
Si les anges pouviont nous sarvir du fricot au petit-noir et de la tarte au coconut falte au magasin, et si Djeu-le-Père en parsoune pouvait s'en venur câler la danse le sarnedi souère, ça serait point de refus. Pour un paradis coume ça, je rechignerions pas devant la mort…
Antonine MAILLET 1929
100272
Accro
Inscrit(e) depuis le 13/06/2009
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 03-10-2009 à 11:22:52
Ca a l'air leger comme tout ! :)
pis j'aime bien le saindoux
baxter
Bachi-Bouzouk
baxter - Bachi-Bouzouk
Inscrit depuis le 14/07/2004
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 03-10-2009 à 11:48:37
Pour les frites (post de FrVi plus haut), il y a tout de même un truc que les Belges font et que les Français ne font pas, c'est la double cuisson : pas de bonnes frites sans ça !
Un petit " ketje " bruxellois rentre chez lui. " Dis, m'man, tous mes copains, à l'école, disent que j'ai une grande gueule ! C'est vrai ?
- Mais non, bêtasse ! Allons, prends une pelle et mange tes frites. "
100272
Accro
Inscrit(e) depuis le 13/06/2009
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 03-10-2009 à 12:37:04
les frites ont les fait au micro-onde ! et quand on a pas l'temps, c'est vrai: on fait en une seule fois comme chez Mac Do :))))))
baxter
Bachi-Bouzouk
baxter - Bachi-Bouzouk
Inscrit depuis le 14/07/2004
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 03-10-2009 à 13:22:49
Posté par iso9000 :
les frites ont les fait au micro-onde ! et quand on a pas l'temps, c'est vrai: on fait en une seule fois comme chez Mac Do :))))))
Quelle horreur ! Nous on les coupe encore à la main, puis double cuisson vrai aussi que nous n'utilisons plus ni blanc de bœuf ni graisse d'oie, j'ai honte en fait ! ;-)

Ma nièce n'en revenait pas la première fois, d'autant plus qu'on fait aussi la mayonnaise à la main, évidemment, ça n'a pas le même goût que les machins tout préparés. Depuis, à chaque visite, elle en redemande des trucs faits main.
Aujourd'hui, l'Eugène Poulossière allé manger au restaurant. Et comme gros dégueulasse qu'il est, il s'en est mis absolument partout: sur la veste, sur la chemise, et même sur son pantalon. vrai porc.
Résultat, quand vient le moment payer, pour faire son addition le serveur qu'à regarder ce qu'il s'est renversé sur lui
- Alors je vois, fait le garçon. En entrée vous avez pris une crudité. Salade tomates mayonnaise, c'est bien ça ?
- Ben ouais, c'est bien ça, des bonnes tomates mayonnaise…
- Ensuite vous avez dû prendre, si j'en juge par votre chemise, une escalope milanaise.
- C'est ça, oui, une ex-salope milanaise.
- Et puts, d'après votre pantalon, vous avez continué avec du brie bien coulant…
- Même qu'il était bien bon, cré bon gu !
- Et aussi un café.
- Un café, p'têt ben…
Et à ce moment-là, alors que le serveur est en train de faire son calcul, le Poulossière se met à péter.
- Ah oui, merci de me le rappeler, fait le serveur, j'avais oublié la bière.
100272
Accro
Inscrit(e) depuis le 13/06/2009
Re: Spécialités culinaires bien de chez nous. Le 03-10-2009 à 13:56:24
Dans les restos americains tout ce qui concerne le bide va plus vite que la musique :)
c'est expedier t'as pas le temps de dire ouf :)
Ca s'passe comme ca pour les frites comme pour la mayo :)
Forums -> Bla bla -> Spécialités culinaires bien de chez nous.
Déplier >
‹ 1 2 3 4 5

Il faut être identifié pour participer au forum !