Charlotte Julian - Chez le boucher

Dans mon quartier, y 'a un boucher, un bon et joyeux drille,
Plein d'à propos, très rigolo,, surtout auprès des filles.
Il connaît bien l'goût de chacun, et quand il se présente,
Un jeune tendron, pour du rognon, ou bien pour d'la viand' saignante,
D'suite il lui dit, tout réjoui :


"J'en ai un p'tit bout qui f'ra sûr'ment votre affaire !
Y'en a pas beaucoup, mais d'quoi bien vous satisfaire.
J'en ai un p'tit bout qui f'ra sûr'ment votre affaire !
Y'en a pas beaucoup, mais c'que j'ai est bon comme tout."


V'là qu'l'autre matin, arrive soudain, une petite bonne charmante,
Qui lui dit "J'veux du pot au feu, dans les trois francs cinquante,
Mais s'il vous plaît, dans l'faux filet, j'préfère ça à la rouelle;
Et pour le poids, mettez pour moi, un superbe os à moelle."
D'suite il lui dit, tout réjoui :


"J'en ai un p'tit bout qui f'ra sûr'ment votre affaire !
Y'en a pas beaucoup, mais d'quoi bien vous satisfaire.
J'en ai un p'tit bout qui f'ra sûr'ment votre affaire !
Y'en a pas beaucoup, mais c'que j'ai est bon comme tout."


Étant un soir, sur le trottoir, voilà qu'une vieille pratique,
Lui dit : " Mon gros, j'voudrais du veau : c'est pour faire un pique-nique !"
"Dans l'aloyau, j'en ai du beau ! , "Merci, dit la bigotte,
Je préfér'ais, si vous aviez, quéqu'chose dans la culotte ! "
Il répondit, tout réjoui :


"J'en ai un p'tit bout qui f'ra sûr'ment votre affaire !
Y'en a pas beaucoup, mais d'quoi bien vous satisfaire.
J'en ai un p'tit bout qui f'ra sûr'ment votre affaire !
Y'en a pas beaucoup, mais c'que j'ai est bon comme tout."


Enfin, chez lui, on est servi, toujours comme on l'désire.
Selon son goût, c'est dur, c'est mou : on n'a qu'un mot à dire !
Dans un achat, une première fois, si une femme a méfiance,
Dans son panier, d'suite il lui met, plus que l'compte d'la balance ;
Puis il lui dit, tout réjoui :


"J'en ai un p'tit bout qui f'ra sûr'ment votre affaire !
Y'en a pas beaucoup, mais d'quoi bien vous satisfaire.
J'en ai un p'tit bout qui f'ra sûr'ment votre affaire !
Y'en a pas beaucoup, mais c'que j'ai est bon comme tout.

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