Gozette et Gogo Le 11/11/2015 à 03:46
Et donc, quelques explications et le cas échéant quelques liens :

La tarte al'djote est une spécialité de Nivelles (avec un "s", à ne pas confondre avec Nivelle, en France, dans le Nord, au sud de Thun Saint Amand) ; n'étant pas nivellois, je ne peux garantir que la recette que je fournis par ce lien est la bonne.

Le canal Albert est le canal reliant Liège à Anvers si on le parcourt dans un sens, Anvers à Liège si on le parcourt en sens inverse, et Anvers à Anvers si l'on oublie de détacher les amarres. Son nom est plus probablement lié à celui du roi Albert, souverain de Belgique au moment des débuts des travaux, qu'à celui du Prince Albert, tout jeune au moment de l'inauguration du canal, et qui est au moment où j'écris ces lignes ci-devant roi de Belgique.

Émilie Dequenne est une actrice belge, très appréciée par Sophie Marceau, et avec qui je ne saurais trop conseiller de partir en week-end.

La Jupiler, ça, je suppose que vous connaissez. C'est la bière que boivent les gens qui ignorent tout de la subtile délicatesse de la sublime Cara Pils.

Le maitrank, boisson de mai, est typique du sud de la province de Luxembourg. Il s'agit d'un vin de Moselle aromatisé à l'aspérule odorante. Mon conseil : servir avec une rondelle d'orange, non traitée après récolte bien entendu.

La Cascade de Coo est l'une des destinations typiques des voyages scolaires des petits Belges. Il s'agit d'une cascade, qui se situe à Coo. La similitude avec le boucher de Floreffe, qui est boucher à Floreffe et est un grand absent de cette chanson, est frappante.

Les blancs-moussis sont une sorte d'Anonymous basés à Stavelot. La seule différence entre eux et les Anonymous, c'est que eux avouent sans la moindre honte qu'ils sont déguisés pour le carnaval. Le monde (ou en tous cas la France) a pu les découvrir dans le merveilleux feuilleton Les Galapiats, au début des années septante.

Hercule Poirot est une sorte de commissaire Maigret, sauf qu'il est Belge, alors que le commissaire Maigret n'est que de père Belge.

Vous connaissez sans doute Manneken Pis, vous ignorez sans doute qu'il n'est pas tout à fait typique de Bruxelles, pusiqu'il en existe aussi un à Grammont, et vous connaissez sans doute moins sa sœur Janneke Pis, que vous pouvez découvrir, vaquant aux mêmes occupations que lui, au fond de l'impasse de la Fidélité à Bruxelles.

L'Atomium, symbole de l'Exposition Universelle de 1958, symbolise une partie de pétanque historique, lors de laquelle tous les joueurs furent gagnants ex-æquo, toutes leurs boules étant situées à même distance du cochonnet, situé en plein centre.

Le mot "praline" désigne en Belgique, assez improprement, ce qu'on appelle en France, par manque d'imagination, des "chocolats".

Si vous ne connaissez pas le Grand Jojo, c'est vraisemblablement que vous êtes un bidonaute tout récent. Bienvenue à vous !

Le saxophone est l'invention du Dinantais Adolphe Sax.

Les diables rouges sont les vedettes de nombreux succès musicaux, dont certains passent régulièrement sur Bide et Musique.

Le vol-au-vent est la traduction en néerlandais du mot "Bouchée à la reine".

Annie Cordy est, selon les Snuls, la maman d'Eddy Cordy, enfant caché qu'elle aurait eu avec Eddy Merckx.

Les couques de Dinant. Ah, comment dire. J'évoquais plus haut Adolphe Sax, l'inventeur du saxophone. En fait, la ville de Dinant, dont était citoyen Adolphe Sax, était spécialisée dans les objets en cuivre : les dinanderies. On comprend donc mieux pourquoi l'inventeur du saxophone était Dinantais. On comprend également mieux pourquoi les couques de Dinant, des gâteaux typiques de cette ville, sont aussi durs que du cuivre. Il est cependant utile de préciser qu'en réalité ils sont plus durs que du cuivre.

La peinture à l'haouaile, c'est bien diffiçaouahile. C'est sans doute exagéré de dire que c'est Belge, dans la mesure où l'invention en est en vraisemblablement plus ancienne, mais elle est généralement attribuée au peintre flamand Jean Van Eyck.

Toots Thielemans, dont j'ai l'honneur d'être un lointain cousin, était un musicien de jazz reconnu internationalement, spécialiste de l'harmonica.

Mademoiselle Beulemans est l'héroïne d'une pièce bruxelloise à succès, "Le mariage de Mademoiselle Beulemans".

Adamo et Arno sont deux chanteurs qui ont chanté une chanson dans laquelle revient régulièrement l'expression "Choin choin".

Stromae est un artiste belge absent de la base de Bide et Musique.

Lio est une artiste portugaise qui a chanté, quand elle vivait en Belgique, des textes de Jacques Duvall, et rien que pour cela on lui donnerait le bon Dieu sans confession.

Noël Godin est un ami personnel de Bernard-Henri Velu (BHV pour les intimes).

Le stoemp saucisse est une spécialité bruxelloise. Pour ceux qui auraient la flemme de lire la recette que je vous fournis ici, voici un petit résumé : vous faites un stoemp et vous mettez des saucisses dedans.

Les boulets sauce lapin, là je n'oserais pas mettre un lien. C'est une merveilleuse spécialité liégeoise. Mais, n'étant pas liégeois, je ne sais pas du tout comment les faire. Je préfère donc ne pas vous donner une recette que je ne saurais que prendre au hasard sur Internet, sans savoir si elle est fiable.

Eddy Merckx est le héros d'une bande dessinée de Jijé, paru dans Pilote vers 1974.

Jacky Ickx est un lointain cousin de Toots Thielemans, dont l'exploit le plus spectaculaire fut de gagner les 24 heures du Mans au volant d'un véhicule qui n'était pas celui qu'il conduisait au départ.

Le plan incliné de Ronquières est une autre destination typique des voyages scolaires en Belgique. Il s'agit d'une alternative très ingénieuse aux écluses.

Lara Fabian est une ancienne élève d'une de mes sœurs, qui était me dit-on particulièrement prétentieuse (Lara Fabian, pas ma sœur). On me souffle dans l'oreillette qu'elle aurait eu un succès d'estime dans la chanson.

Les mitraillettes sont la grande fierté de la Belgique. Comme je ne peux supposer qu'il s'agit ici des objets manufacturés par la Fabrique Nationale à Herstal, je pense que Jean-Luc Fonck a voulu rendre hommage à ces merveilleux sandwiches aux frites dont les Belges ont le secret.

Je manque d'informations sur ce que sont les gosettes. Je me demande vraiment de quoi il s'agit.

Plastic Bertrand est un pseudonyme du chanteur belge Lou Depryck. Ou presque.

Les boucles de Spa sont un célèbre rallye. On évitera la confusion avec les non moins célèbres boucles d'Oreye.

Les doudous, je ne connais pas. Mais le Doudou, c'est le symbole même de la ville de Mons.

Quant aux cougnous… que dire… c'est encore meilleur que les gosettes. Miam !